Gnocchi szpinakowe
✅ 500g ugotowanych mączystych ziemniaków ✅ 150g mąki pszennej ✅ małe opak.80g świeżego szpinaku ✅ 1/3 łyżeczki gałka muszkatałowej ✅ szczypta soli Ziemniaki gotujemy i przeciskamy przez praskę. Szpina blendujemy z 1 ziemniakiem na gładką masę. Dodajemy mąkę, gałkę muszkatałową-ja akurat ścieram świeżą ok.1/3.Powinna
Spagetti w sosie śmietanowo-grzybowym z oliwą truflową
✅ 300g grzybów (mogą być mrożone) ✅ 200ml śmietanka sojowa ✅ cebula czerwona ✅ czosnek 2 ząbki ✅ oliwa z oliwek(do smażenia) ✅ oliwa truflowa ✅ ⅓ kieliszka bialego wina ✅ czerwony pieprz ✅ spagetti truflowe ugotowane al dente ✅
Linguine z puree dyniowym
✅ dynie upiec 200°C/30min ✅ 2 szalotki posiekane w kostkę ✅ 2 ząbki czosnku starte ✅ 1/2 chilli ✅ cukinia żółta mała ✅ 1 łyżka płatków drożdżowych ✅ sok i skórka z 1/2 cytryny ✅ oliwa cytrynowa ✅ 1/4 łyżeczki
Portugalska zupa dyniowa
✅ dynia hokkaido lub prowansalska ✅ 4 spore ziemniaki ✅ 2 łodygi selera naciowego ✅ 1cebula ✅ 2 ząbki czosnku ✅ marchew ✅ pietruszka ✅ 1/2 szklanki czerwonej soczewicy ✅ 2 ziela angielskie ✅ 1 liść laurowy ✅